Probablemente todos hayan escuchado más de una vez que perder peso es en realidad muy simple: solo necesita comer menos y moverse más. Es decir, gastar más calorías de las que consume. Esta técnica sencilla y, a primera vista, absolutamente lógica es tan conocida que incluso sorprende que todavía haya personas con sobrepeso entre nosotros. Además, su número crece constantemente y la obesidad se ha convertido durante mucho tiempo en una verdadera epidemia. Hay dos opciones para resolver esta contradicción: o algo está mal globalmente con la humanidad o - con el método en sí. Un estudio publicado recientemente en el American Journal of Public Health se inclina hacia este último. En una entrevista con la BBC, la autora del estudio, la Dra. Alison Fields del King's College London, dijo: "Las estrategias actuales para reducir las calorías y promover la actividad física no están ayudando a la mayoría de los pacientes a perder peso y mantenerlo".
Los científicos analizaron el archivo de registros médicos electrónicos de 279 mil hombres y mujeres con sobrepeso. Habiendo estudiado los datos sobre la pérdida y el aumento de peso de los participantes del estudio durante 10 años (de 2004 a 2014), los autores del trabajo llegaron a una conclusión decepcionante: para los hombres con un índice de masa corporal (IMC) en el 30-35 región, las posibilidades de recuperar su peso normal algún día (IMC no más de 25) son iguales al 0,47%. Las posibilidades de las mujeres de recuperar una buena figura son mayores, pero no mucho: 0,8%.
La probabilidad anual de volver al peso normal se estimó en 1/210 para los hombres y 1/124 para las mujeres. Para las personas que padecen obesidad mórbida (IMC 40-45), esta probabilidad es mucho menor: 1/1290 y 1/677, respectivamente. En comparación, la meta modesta de un cinco por ciento de pérdida de peso durante un año parece mucho más alcanzable, con uno de cada ocho hombres y una de cada siete mujeres obesas haciéndolo. Pero para ellos, mantener el resultado resultó ser problemático. El estudio mostró que solo el 47% de las personas que perdieron peso pudieron mantener un peso normal durante dos años, y solo el 22% pudieron resistir durante cinco años. Todos los esfuerzos del resto fueron aniquilados por el infame "efecto yo-yo" (es decir, pérdida y aumento de peso cíclicos) experimentado por más de un tercio de los participantes del estudio.
Curiosamente, estamos hablando de personas que se registraron en instituciones médicas y recibieron asesoramiento regular de especialistas en la lucha contra la obesidad. Pero quizás el problema radique en que a lo largo de todos estos años, los pacientes con sobrepeso recibieron el mismo tipo de recomendaciones, pero que corresponden a las pautas oficiales: comer menos y correr más. Recomendaciones que sabemos que no funcionan, y un estudio publicado en AJPH lo confirmó una vez más.
Pero esto no significa que la guerra contra la obesidad esté perdida. Obviamente, es hora de empezar a pensar en cambiar tu estrategia. Además, la investigación moderna muestra una y otra vez que el método más eficaz para perder el exceso de peso es limitar el consumo de carbohidratos y no la cantidad total de calorías. Y si desea evitar el "efecto yo-yo", entonces los principios de una alimentación saludable deben adoptarse como un estilo de vida, y no como una dieta de moda sino a corto plazo.
Y no lo olvide: la mejor manera de combatir la obesidad es no impulsarse a sí mismo. Porque deshacerse de la obesidad, como lo demostraron los científicos británicos, es muy, muy difícil.
