La gota es uno de los tipos más comunes de artritis. La enfermedad es mucho más común en personas con síndrome metabólico y / o sobrepeso, y ha experimentado un aumento en los últimos 10 años.
Por lo general, la gota es una inflamación repentina y dolorosa de la articulación, principalmente del pulgar. También puede afectar otras articulaciones como las muñecas, las rodillas y las articulaciones de los dedos.
La inflamación y el dolor repentino son causados por niveles elevados de ácido úrico en la sangre, lo que resulta en cristales que se depositan en la articulación afectada. Estos cristales activan el sistema inmunológico, provocando dolor e inflamación.
Cómo la dieta cetogénica afecta los niveles de ácido úrico
Debido a la severidad con la que la dieta cetogénica restringe la ingesta de carbohidratos, tiene el índice glucémico más bajo de todas las demás dietas. Los estudios a corto plazo de esta dieta muestran que hay un aumento temporal de ácido úrico en el cuerpo durante las primeras semanas. Pero después de unas 6 semanas, este efecto suele desaparecer, ya que los niveles de ácido úrico vuelven a su nivel original o incluso disminuyen.
Se cree que el aumento del ácido úrico al principio de la dieta cetogénica es causado por una mayor descomposición de proteínas para obtener energía en respuesta a la falta de carbohidratos en la dieta. Una vez que el cuerpo comienza a quemar cetonas para obtener energía, la necesidad de azúcar del cuerpo disminuirá junto con los niveles de ácido úrico y la degradación de proteínas.
Un estudio encontró que después de seis meses de una dieta baja en carbohidratos, el ácido úrico puede disminuir significativamente, lo que puede reducir el riesgo de gota.
En general, parece que en las dos primeras semanas, la dieta cetogénica puede aumentar el riesgo de gota, al tiempo que reduce potencialmente el riesgo a medida que el cuerpo quema más cetonas para obtener energía. Surge una situación paradójica: hay muchas personas que informaron que la dieta cetogénica curó su gota, mientras que otras experimentaron síntomas de gota después de comenzar la dieta (esto puede deberse a muchas razones, incluido un mayor consumo de carne y pescado y / o adaptación cetogénica)
Keto es la mejor dieta para tratar la gota
En términos de macronutrientes, una dieta baja en carbohidratos y calorías es la más adecuada, especialmente si los carbohidratos son lo suficientemente limitados como para aumentar la producción de cetonas. Además, como principales fuentes de proteínas, la dieta debe incluir alimentos vegetales y productos lácteos, limitando el consumo de pescado y carne.
También necesita mantener niveles adecuados de hidratación y electrolitos. En general, aquí hay un resumen rápido de cuál podría ser la mejor dieta para la gota:
- Seguir dieta cetogénicaque te permite mantener cetosis y perder el exceso de grasa.
- Limite el consumo de carne a ~ 5.5 porciones o menos por semana.
- Limite el consumo de mariscos a ~ 1 o menos porciones por semana.
- Obtenga la mayor parte de su proteína de alto contenido de grasa lácteos y planta alimentos cetogénicos.
- Evitar alcohol.
- Beba mucha agua y consuma muchos electrolitos. potasio y sodio.
- Comer mucho verduras bajas en carbohidratospara obtener suficiente vitamina C y ácido fólico.
- Empiece su día con café ceto.
- Agregue vitamina C, ácido fólico, sales BHB, aceite MCT y / o jugo de cereza a su dieta según sea necesario (con cerezas, tenga cuidado de no exceder su ingesta diaria de carbohidratos).
- Haga ejercicio con regularidad, duerma al menos de 7 a 9 horas al día y agregue el yoga y la caminata a su horario para aliviar el estrés.
